Сватбено меню 2020

Сватбено меню 2020. 

Куверти от 69 лв./човек.

Салата по избор:

  • Нашенска салата с домат, краставици, качамак, мус от сирена, крем от патладжан, яйце, маслини, червен лук /400 гр./                              
  • Микс салатки с бейби октоподчета /300 гр./                                               
  • Микс салатки с мариновано цвекло, синьо сирене и пъдпъдъче яйце /300 гр./           
  • Салата с пиле, филаделфия и йогурт /300 гр./    
  • Мешана салата с млечен хайвер от червена киноа, домати и краставици /300гр./                      
  • Селска салата с печен пипер, мариновано сирене, пъдпъдъче яйце и крем от патладжан /400 гр./
  • Средиземноморска салата с пилешко филе и пармезан /свежи салатки, каперси, сушени домати, магданоз, риган /300 гр./
  • Салата от ментово табулe и домати с моцарела овкусени с чушково песто /300 гр./

 

Предястие по избор:

  • Чийзкейк с козе сирене и мармалад от червен лук /150 гр./   
  • Пилешко роле с чедър, спанак и медено бирен сос /150 гр./
  • Грилована полента с рагу от диви гъби и билков сос /150 гр./                    
  • Мъфин с точени кори, кълцано телешко, зеленчуци и доматен сос /150 гр./
  • Патладжан с тофу и зеленчуци /150 гр./                                      
  • Гретиниран чедър в полусфера, със пуширана круша /150 гр./  
  • Сирене халуми в пергамент с анасон и кайсии /150 гр./             
  • Хрупкаво пиле с фъстъчено масло и макадамия, с пюре от царевица и диви гъби /150 гр./                     

 

 Основно ястие по избор:

  • Свинско бон филе с хрупкава коричка, гарнирано с моркови паризиен и мачкани билкови картофи /400 гр./ 
  • Рол от свински гърди със зеленчуков микс /400 гр./                                   
  • Трио меса салтимбока с 2 вида, френски боб и картофи по домашна рецепта /400 гр./ 
  • Бавно готвена пилешка пържола с пюре от сладък картоф и свежа салата /400гр./
  • Рол от пилешко месо със сушени домати и кедрови ядки, с рагу от зеленчуци и ломонов сос /400 гр./
  • Набодено свинско филе с бекон и салвия в тандем с пуешко филе,        
    гарнирани с печени картофки и цвекло /400 гр./
  • Трио месо – телешки джолан, пилешка близалка, свински медальон с рататуй /450 гр./   
  • Филе от сьомга с екзотична гарнитура от ананас и люти чушлета /350 гр./                     
  • Телешко роле с кедрови ядки и спанак, френски боб и оризови нудли /350 гр./                                               

 

Основни вегетариански ястия:

  • Рататуй от зеленчуци с червен боб и градински подправки в компанията на                
    запечена тортила /350 гр./
  • Зеленчуков мини кейк със сушени манатарки и чушков сос /350 гр./
  • Тортила рол с киноа и гриловани зеленчуци, допълнени от таханов сос /350 гр./

 

Следястие по избор:

  • Тапас сет Иберия – Чоризо, Хамон и Салчичон /75 гр./                  
  • Традиционни български мезета – филе Елена, кайзер пастърма и луканка /75 гр./       
  • Плато български сирена – кашкавал, пушено сирене, козе сирене /75 гр./                  
  • Микс от сирена и мезета /75 гр./                  
  • Плато вносни сирена – Скаморца, Чедър, Камембер, сервирани с ядки и сушени плодове /75 гр./

 

Важно:

  • От 1-ва, 2-ра, 3-та и 4-та позиция имате възможност да изберете по един артикул, за да изготвите Вашето перфектно сватбено меню.
  • Към избраното меню имате включени допълнително 2 броя хлебчета /черно и бяло/, 2 безалкохолни напитки /250 мл./ и 2 минерални води /330 мл./.
  • Имате възможност да внесете алкохолни напитки срещу заплащане на такса бушон на цена 5 лв. за бутилка вино (до 750 мл.) или 10 лв. за бутилка твърд алкохол (до 1 л.) или да поръчате от нашата листа с алкохолни напитки на достъпни цени /от търговската мрежа/.